:ホタテとアスパラのバターソテー

ホタテ4個，アスパラ4本，バター20g，塩コショウ少々，小麦粉少々。アスパラを軽くゆでたあと，バターでソテーしているホタテとあわせて，味を調える。
味：☆
匂い：☆
満足度：☆
初めてのホタテ。それなりの出来上がりだったが，いざ食べるといまいちおいしくない。ちょっと変えるだけで，きっと「おいしい」というとこまでいけると思うんだけどな。今回よくわからなかったのは，ホタテは貝柱だけ使うものか，それとも売っているときのホタテの部位全部使うのかという点。全部の部位をそのまま使ったら結構グロテスクで，このままでは人に食べさせられない。再チャレンジが必要ですよ。